南瓜蒸糕制作
米粉里混合甜南瓜丝和蒸甜南瓜的白米蒸糕。 味道又甜又香！ 但是甜南瓜的味道很强，可能会让人反感。 这时减少里面甜南瓜的量就可以了。
3 人份
120 分钟内
홍순
材料
  • 粳米粉
    5杯具
  • 糖
    5TS
  • 水儿
    1-2TS
  • 甜南瓜
    1/4收拾
  • 糖
    1少许
  • 盐
    1少许
烹饪顺序
STEP 1/7
把南瓜切成能用的量，然后去籽。 一半切成用于年糕的薄片，或者切成薄片。 然后剩下的在蒸锅里蒸10分钟。
STEP 2/7
将切成薄片的南瓜用白糖和盐搅拌。 这时把蒸好的南瓜捣碎。
STEP 3/7
将捣碎的甜南瓜放入粳米粉中搅拌均匀。 然后确认水分是否合适。 如果不合适的话，请加水。 然后在中间体上筛2次。
STEP 4/7
过筛后把糖搅匀。 不能结块，要搅拌。
STEP 5/7
在蒸锅里铺上蒸锅，按照米粉->南瓜泥->米粉->南瓜泥->米粉的顺序放进去。 可以根据个人喜好把南瓜烂泥都放进去。
STEP 6/7
如果水锅冒出蒸汽，请把蒸锅放上去。 一定要用大火炖20分钟，用小火炖5分钟！
STEP 7/7
噔噔噔-.像我一样放上配菜或者蒸成圆形就完成了
1. 南瓜翻过来切有肚脐的部分比较方便。 2. 蒸南瓜的时候，用蒸锅蒸10分钟左右就可以了。 3. 请务必在6分钟左右取下圆形摩丝圈。 4. 根据使用的米粉不同，水的量也会有所不同。 5. 年糕的水分量很重要。 叫浇水，把年糕团在一起在手掌上轻轻滚动，不碎，或者扔3-4次不碎，那就太好了。
烹饪后记
5.00
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  • 532*****
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    一半甜南瓜 一半巧克力 谢谢^^
    2016-01-13 19:23
  • han****
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    春天买的蒸锅！ 1年3次。 为了蒸生日年糕才买的... （首先用蒸糕... k) 很满意。 颜色也很漂亮，用筷子扎了一下，熟透了。 新郎生日打糕... 会喜欢的。 嘿嘿 谢谢你的好食谱。^^
    2015-10-12 19:21
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