Name: 番茄汤
Total time: 60 min
Yield: 1
Ingredients: 猪里脊 150g; 培根 2一块儿; 小西红柿 8伊阿; 佩帕罗尼 2一块儿; 洋葱 1/4伊阿; 芦笋 1伊阿기; 大蒜 6伊阿; 蒿子 8一块儿; 番茄酱 250ml; 白葡萄酒 1T; 橄榄油 1T; 盐 1/4t; 胡椒面儿 1/3t; 水儿 400ml

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番茄汤

清淡的西红柿汤，现在开始做吧？

1 人份

60 分钟内

DanielSong

材料

猪里脊

150g
培根

2一块儿
小西红柿

8伊阿
佩帕罗尼

2一块儿
洋葱

1/4伊阿
芦笋

1伊阿기
大蒜

6伊阿
蒿子

8一块儿
番茄酱

250ml
白葡萄酒

1T
橄榄油

1T
盐

1/4t
胡椒面儿

1/3t
水儿

400ml

烹饪顺序: STEP 1/8

请先把手洗干净，准备需要的材料。使用番茄含量高的产品才能完成浓郁风味的汤料。

STEP 2/8

把大蒜切成0.2cm的厚度，小西红柿切成2等分。放一点生西红柿的话，会增添更清爽的风味。然后把洋葱切成四方0.8cm的颗粒状。

STEP 3/8

口感脆脆的芦笋，用填充物轻轻剥去外皮，切成2cm的间隔备用。

STEP 4/8

搭配罗勒或者您想要的香草的话，风味会更好吧？我要配上韩国式食材茼蒿叶。请把叶子部分分开，准备几张。然后把250克里脊肉切成3厘米左右的大小。

STEP 5/8

调好调料包的整体咸淡的同时，添加烟熏香味的培根和沙拉米，以2cm的间隔切开，准备方便食用。

STEP 6/8

先用中火将锅预热3分钟，倒入1T橄榄油，然后放入蒜片和洋葱轻轻翻炒。炒1分钟左右，让香味充分散发出来，然后放入圣女果、芦笋、猪肉炒一下，再放入1T白葡萄酒。

STEP 7/8

为了减少番茄酱特有的酸味，先放入酱料，然后翻炒。这时候把火调高。努力炒3分钟左右，然后加入400ml水，加入1/4t食盐和1/3t胡椒粉，调好咸淡后开始煮沸。

STEP 8/8

少放盐，即使放意大利腊肉和培根也不会太咸，咸淡适中！放入培根和意大利腊肉后煮30分钟，放入碗中充分放入准备好的茼蒿叶，清淡的营养番茄汤就完成了！

使用含有70%以上西红柿的产品！只有番茄含量高的产品，完成料理时风味才会更浓郁！使用猪里脊肉！清淡的里脊部位展现柔和、富有魅力的均衡！