凉拌酱油黄瓜
可以简单做着吃的凉拌黄瓜~嚼起来很劲道，酸甜可口，真的很好吃。 特别是青阳辣椒，真是神来之笔。
3 人份
15 分钟内
여우줌마
材料
  • 黄瓜辛奇
    3伊阿
  • 青阳辣椒
    3伊阿
  • 辣椒粉
    1汤匙
  • 低聚糖
    1汤匙
  • 芝麻
    少许
  • 金枪鱼液
    1/2汤匙
烹饪顺序
STEP 1/5
这是上次做的酱油黄瓜。 酱油调料的黄瓜辛奇是像酱菜一样腌制的，按照酱油2、白糖1、醋1、盐1/2、水1的比例腌制就可以了。 应该把黄瓜切成能淹没的量吧。 这样煮沸后倒进去，盖上盖子放在外面3天左右，放入冰箱保管即可。
STEP 2/5
从昨天开始拿出来吃的酱油黄瓜。 今天想拌这个。 黄瓜剪掉前后蒂。 不要切得太薄。 大概3毫米左右？ 这个不用像黄瓜一样挤，直接拌也没关系。
STEP 3/5
青阳辣椒也切成小块。
STEP 4/5
调料放一勺辣椒粉、一勺低聚糖、少许芝麻、半勺金枪鱼液就可以了。 黄瓜本身就含有酱油、醋、糖，不用另外调味。 大蒜或者卖的煎饼吃完后，味道会留很久，所以不放。
STEP 5/5
戴上手套拌一拌就行。
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