明确的炖牛排骨食谱
介绍一下任何人都喜欢的炖排骨的制作方法。
6 人份
999 分钟内
아이홈미트
材料
  • 牛排
    5X600g
  • 胡萝卜
  • 晚上
  • 无
  • 枣
  • 银行
  • 洋葱
    1伊阿
  • 船
    1伊阿
  • 烧酒
    1杯具
  • 青梅
    5T
  • 酱油
    1/2杯具
  • 蒜泥
    1T
  • 红糖
    5T
  • 白糖
    7T
  • 盐
    2T
  • 胡椒面儿
    1T
烹饪顺序
STEP 1/8
把牛排放在凉水里浸泡2~3小时。
STEP 2/8
换水后加入料酒3T（可烧酒）煮沸，在气泡冒出来前关火冲洗干净。
STEP 3/8
再倒入凉水煮1小时左右，直到排骨熟透为止。
STEP 4/8
在搅拌机中搅拌1个洋葱和半瓣儿，加入烧酒1杯（150ml）、梅子清5t、酱油1/2杯（100ml）、蒜末1T、红糖5T、白糖7T、盐2T、胡椒1T。
STEP 5/8
排骨煮到一定程度后放入调料再煮30分钟左右。
STEP 6/8
煮沸期间，将胡萝卜和萝卜的棱角围成圆形备用。
STEP 7/8
将萝卜和胡萝卜稍微焯一下。
STEP 8/8
在完成前10分钟,放入胡萝卜、萝卜、栗子,让调料切掉即可。
用盐调味，味道比用酱油调味更清淡。
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