日式炖牛肉土豆
与日式家常菜相似，又以韩国式调料重新诞生的牛肉土豆炖菜。 做足汤拌饭吃也非常好吃的土豆炖菜，26个月大的孩子也很能吃~
1 人份
30 分钟内
쥬니희야
材料
  • 牛肉
    150g
  • 土豆
    3-4一块儿
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 平菇
    100g
  • 鳀鱼汤
    500ml
  • 酱油
    3TS
  • 梅子液
    1TS
  • 香油
    1TS
  • 糖
    1TS
  • 清酒
    1TS
  • 姜粉
    0.5ts
  • 蒜泥
    1ts
  • 芝麻
    1TS
烹饪顺序
STEP 1/8
准备炖牛肉土豆的材料。
STEP 2/8
用流动的水清洗土豆去皮。
STEP 3/8
土豆切成4等分，牛肉切成适合食用的大小，洋葱切成6等分，平菇用手撕开处理。
STEP 4/8
做调料酱。
STEP 5/8
把泡在水里的土豆过筛。
STEP 6/8
将事先准备好的肉汤充分倒入土豆中（肉汤放入萝卜、大葱、洋葱、海带、海带、鳀鱼、香菇煮40分钟左右）。 将处理好的牛肉放入肉汤中。 直接放进去的话可能会结块，所以请用筷子好好搅拌。 把肉放进去后，把调料酱一起放进去。
STEP 7/8
等土豆熟透后，再把洋葱一起放进去。 （洋葱比其他材料熟得快，如果放得太早，就会全部碎掉。）
STEP 8/8
当土豆快熟时，放入蘑菇，再搅拌一次，煮沸。 最后放入磨碎的芝麻炒熟的芝麻搅拌的话，味道会更香。
烹饪后记
3.00
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  • 636*****
    score
    我以为放土豆会发涩 但是没有粉条
    2016-08-20 11:16
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