凉拌黄瓜韭菜
然后马上吃的话，会变成凉拌黄瓜，所以煮一天吃的话，就会变成辛奇黄瓜韭菜，现在来做一下春季的辛奇，作为小菜的黄瓜韭菜辛奇吧~
4 人份
30 分钟内
영빵의키친하우스
- 材料
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黄瓜3伊阿
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韭菜1收拾
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洋葱1伊阿
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大葱1/2一块儿
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姜1ts
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蒜泥1TS
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盐1TS
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辣椒粉2TS
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盐1TS
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小银鱼汁1TS
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玉筋鱼酱1TS
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小银鱼汁1TS
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玉筋鱼酱1TS
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辣椒粉2TS
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糖1TS
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- 烹饪顺序
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STEP 1/4黄瓜切成3等分，像照片一样切成4等分，切成三角锥形。 韭菜切成3cm~5cm左右。 洋葱切薄一点，大葱也切薄一点~
STEP 2/4将黄瓜放入碗中，加入1TS腌黄瓜用盐，搅拌后放置5~10分钟。 然后把腌好的盐水倒掉。
STEP 3/4在腌好的黄瓜上先放2TS辣椒粉，然后放切好的洋葱、姜末1ts、蒜末1TS、（黄瓜调料）盐1TS、鳀鱼汁1TS、玉筋鱼汁1TS，再搅拌一次。
STEP 4/4接下来放入韭菜，将韭菜调料放入鳀鱼汁1TS、玉筋鱼汁1TS、辣椒粉2TS、白糖1TS，轻轻搅拌，中间放入大葱，再与黄瓜一起轻轻搅拌，黄瓜韭菜辛奇就完成了！
放韭菜不要拌得太用力。 会因为发青而变得不好吃。 轻轻地在上面搅拌，像没有搅拌一样搅拌~ 黄瓜和韭菜分开调味的理由是韭菜会很快断气，所以先让黄瓜切咸淡。
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