10K Recipe
鸡粥
今天为了家人的健康,打算做营养鸡粥~ 一想到要煮得烂烂的,就感觉已经开始健康了!
2 人份
90 分钟内
하나미
材料
鸡肉
1伊阿
参鸡汤材料
1收拾
章鱼
鲍鱼
韭菜
洋葱
蘑菇
胡萝卜
西葫芦
大蒜
烹饪顺序
STEP
1
/7
章鱼用流水清洗干净后,用剪刀剪掉头部的部分,把里面的内容物全部去除~ 这只是我自己的打理方法,请参考。 放面粉后拌一拌~ 因为要放整只鲍鱼,所以请用刷子把鲍鱼皮也擦干净,生鸡用流水洗到里面准备~
STEP
2
/7
在准备好的生鸡肉中加入章鱼、鲍鱼、大蒜。 把材料都放进去后,用牙签固定住,以免拔出来。 本来应该用线缝上,但为了节省时间,只用牙签固定了~
STEP
3
/7
将市售的参鸡汤材料1袋洗净后,在锅中加入1.5升~2升左右的20~30分钟的水煮沸。 把零碎的材料重新放进袋子里,这样以后捞出材料的时候更方便。 然后用饭碗把3碗左右的糯米泡在水里~
STEP
4
/7
胡萝卜、西葫芦、洋葱、平菇、韭菜切碎后准备。 把冰箱里的其他蔬菜放进去也很好~
STEP
5
/7
放入参鸡汤材料煮30分钟左右后,放入准备好的生鸡肉。 先用大火煮,煮开后调小火煮1个小时左右~
STEP
6
/7
把包括汤包在内的参鸡汤材料全部捞出来扔掉,把鸡捞出来稍微冷却一下。~ 非常烫,一定要凉一下~ 现在把鸡皮去掉,然后涂上肉就可以了。 把鸡一定怀着的鲍鱼和章鱼也切成适合食用的大小。
STEP
7
/7
把鸡肉和材料捞出来的肉汤里放入浸泡好的糯米和蔬菜煮粥~粥完成的时候放入涂好的鸡肉再煮一会儿就可以了。 对了! 把鸡里面的大蒜也一起放进去吧~完成了诱人的营养鸡粥~把完成的鸡粥盛在碗里,上面放上鲍鱼和章鱼~
杂菜
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