首先将煮好的蛋黄放在筛子里，准备成团。 将室温下放置的黄油轻轻打散，加入糖粉搅拌。 在这里放入蛋黄搅拌均匀。

将杏仁粉和中力粉过筛后加入，揉搓成看不见粉末状。 将揉好的面团擀成直径3厘米左右的长条，用乳酸纸包好后放入冷冻室冷冻3小时左右。

冷冻3h左右的面团，切成7~8mm左右的豆瓣，烘烤后暂时使面团融化，用手压一压，面团不破碎，压好后，用手指沾上面粉，按压中间部位，挖出凹槽。

在凹槽中适当放上树莓酱，在180度预热的烤箱中烤15分钟左右。

放上酸甜的树莓果酱，烤得脆脆的萨布莱林特完成。 口感松脆、轻盈，酸甜的树莓酱非常适合你。 食谱上放了草莓酱烤的，我放了树莓酱烤的，树莓籽嚼起来也很好吃。 除了草莓酱和树莓酱，放上符合自己喜好的果酱烤的话，应该会成为与众不同的好吃的曲奇。