制作漂亮的松糕
用三种颜色做的松糕
4 人份
60 分钟内
과일짱
材料
  • 米
  • 白莲草粉
  • 甜南瓜粉
  • 绿茶粉
  • 松饼
  • 盐
  • 香油
烹饪顺序
STEP 1/8
将浸泡好的大米用筛子过滤水分，放入食品处理器或粉碎机中研磨。 这时候放少许盐会更好 或者和面的时候可以放盐
STEP 2/8
将磨好的米粉、南瓜粉、绿茶粉混合均匀，使米粉色泽艳丽。
STEP 3/8
为了做松糕的面团要用益面团做 益面团是指用热水揉面 往米粉里倒入热水，用勺子搅一搅。 米粉会凝结成块 这种程度的水分刚刚好 如果用手揉成团的话 会很容易揉成团 揉成团状直到面团变软为止 如果觉得和面的话 再加点水和面就可以了
STEP 4/8
用这四种颜色和面
STEP 5/8
撕掉大小适中的面团... 把大拇指放在中间转圈挖圆槽后放入松饼馅。松糕馅儿用芝麻或者黑芝麻、大豆、地瓜、红豆等新谷物做就可以
STEP 6/8
现在把两端都压紧，做成松糕的样子就可以了，为了做得更好看，重新做成了圆圆的形状。
STEP 7/8
先用大火蒸 然后调成小火 蒸到里面均匀熟透 大概10分钟左右就可以了 把蒸好的松糕放出去
STEP 8/8
搬入冷却网时，涂上香油冷却。
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