凉拌萝卜干
尝一尝嚼劲十足的凉拌萝卜干吧~
2 人份
60 分钟内
과일짱
材料
  • 萝卜干儿
  • 大葱
  • 酱油
  • 矿泉水
  • 梅子液
  • 辣椒酱
  • 辣椒粉
  • 香油
  • 芝麻盐
  • 大蒜
  • 青梅
  • 糖稀
烹饪顺序
STEP 1/5
将萝卜干浸泡20分钟左右，然后用流水清洗干净。
STEP 2/5
用酱油、矿泉水、梅子液腌制后，再腌制一次~ 这时也腌制20分钟左右，捞出一个嚼一下，如果觉得是家人喜欢的口感，到时候捞出来就可以了。 虽然腌制过程不一定非得做，但是腌制的话确实会变成更好吃的萝卜干。
STEP 3/5
这样硬硬泡好的萝卜干用筛子筛一下，沥干水分~
STEP 4/5
拌萝卜干的调料也会用鳀鱼汁和辣椒粉，调料可以根据家人的喜好制作~ 将辣椒酱和辣椒粉混合,用香喷喷的芝麻油、芝麻盐、大蒜、梅子酱、糖稀调味。
STEP 5/5
拌匀调料即可~
萝卜干如果泡得太久，口感会变硬，所以不要泡太长时间很重要~
烹饪后记
4.50
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  • 425*****
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    很好吃
    2021-01-13 10:33
  • 931*****
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    一家人都吃得很香^^
    2018-02-03 09:30
  • 358*****
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    嗯，吃得很香。 但是有点辣椒酱的味道，为什么会这样呢？
    2017-06-10 21:19
  • 438*****
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    我亲自做了平时喜欢的萝卜干。 按照食谱做的。 因为不知道各种调料的量，所以随便放了进去。 虽然是第一次，但是很好吃~
    2017-06-06 20:07
  • 988*****
    score
    代替糖稀放了蜂蜜 放了一点辣椒酱~ 很好吃啊~~^^
    2016-07-04 20:17
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