饭味超好吃~ 鲍鱼酱的制作方法
用莞岛鲍鱼做的下饭菜鲍鱼酱
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999 分钟内
민쿡스
- 材料
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鲍鱼6伊阿
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洋葱1/2伊阿
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大蒜5一块儿
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红辣椒1伊阿
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青阳辣椒1伊阿
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姜1一块儿
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大葱1伊阿
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浓汁酱油1杯具
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韩式酱油1/3杯具
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清酒1/2杯具
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鳀鱼汤3杯具
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胡椒子儿3~4一块儿
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- 烹饪顺序
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STEP 1/6用刷子刷刷刷刷洗干净。
STEP 2/6用剪刀分离鲍鱼内脏和牙齿，煮粥的时候经常使用内脏，因为要装鲍鱼肠，所以直接使用了牙齿和内脏。
STEP 3/6因为要煮酱油水，所以准备了蔬菜。
STEP 4/6不去除内脏、牙齿，而是洗净准备的鲍鱼，就这样扑通扑通放入酱油开水中~
STEP 5/6混合酱油材料，放入蔬菜，煮沸，只煮酱油就可以了，看咸淡，按照个人喜好添加酱油。
STEP 6/6将酱油水煮沸，蔬菜用筛子过滤，将鲍鱼盛入碗中，倒入热酱油水。 这样酱油冷却后放在冰箱里，过一天后切着吃就可以了。
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