饭味超好吃~ 鲍鱼酱的制作方法
用莞岛鲍鱼做的下饭菜鲍鱼酱
0 人份
999 分钟内
민쿡스
材料
  • 鲍鱼
    6伊阿
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 大蒜
    5一块儿
  • 红辣椒
    1伊阿
  • 青阳辣椒
    1伊阿
  • 姜
    1一块儿
  • 大葱
    1伊阿
  • 浓汁酱油
    1杯具
  • 韩式酱油
    1/3杯具
  • 清酒
    1/2杯具
  • 鳀鱼汤
    3杯具
  • 胡椒子儿
    3~4一块儿
烹饪顺序
STEP 1/6
用刷子刷刷刷刷洗干净。
STEP 2/6
用剪刀分离鲍鱼内脏和牙齿，煮粥的时候经常使用内脏，因为要装鲍鱼肠，所以直接使用了牙齿和内脏。
STEP 3/6
因为要煮酱油水，所以准备了蔬菜。
STEP 4/6
不去除内脏、牙齿，而是洗净准备的鲍鱼，就这样扑通扑通放入酱油开水中~
STEP 5/6
混合酱油材料，放入蔬菜，煮沸，只煮酱油就可以了，看咸淡，按照个人喜好添加酱油。
STEP 6/6
将酱油水煮沸，蔬菜用筛子过滤，将鲍鱼盛入碗中，倒入热酱油水。 这样酱油冷却后放在冰箱里，过一天后切着吃就可以了。
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