糯米团子
职场同事说还剩很多东西要埋在团里，给了我很多。 为了趁着看到年糕的机会进行祭祀，按颜色均匀地制作了团子。
3 人份
60 分钟内
마이드림
- 材料
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糯米粉300g
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水儿11汤匙
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红豆沙恰如其分
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黑芝麻粉少许
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肉桂粉少许
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晚上1伊阿
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枣4伊阿
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- 烹饪顺序
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STEP 1/11准备了300克糯米粉和五颜六色的老古董。 300克左右的话，3~4人份一盘。
STEP 2/11将水烧开,一点一点地放入糯米粉中,进行搅拌。 如果一直揉的话会变硬，所以不要一开始就倒水，要放一勺和面。 我放了11汤匙热水。
STEP 3/11揉好面团后，盖上保鲜膜，一点一点撕开，做成团子。 包的时候面团会干的。
STEP 4/11事先把放在团子里的红豆沙包得圆圆的。
STEP 5/11撕掉糯米团，放入中间的小豆沙，揉成圆形。 放红豆沙的时候要用筷子夹住放进去，蛋团表面才不会留下红豆水印。
STEP 6/11太小了也好，太大了不好看。 适当的大小，适当地包起来。 如果大小太大，煮的时候可能会很重，不会浮在上面。
STEP 7/11水烧开后放入糯米团。 刚开始是这样沉下去的。 轻轻搅拌，使其均匀熟透。 （锅里的水量太少需要很长时间，请多放一点。）
STEP 8/11过几分钟就会这样浮在上面。 糯米都熟了。
STEP 9/11将熟糯米团用蒸笼捞出，扑通一声放入冷水中，再捞出沥干水分。 （冷却热糯米团，防止粘在一起。）
STEP 10/11一个一个沾上老古董就结束了（糯米太柔软了，用手一捏就会变形。 沾上老古董时，要弄成圆形沾上。）
STEP 11/11沾上各色古物，用栗子和大枣捣碎，制作了栗子和大枣经团。 板栗红枣泥团，为保证板栗与红枣粘连良好，可在面团上蘸上蜂蜜。
在家里一般把卡斯提拉粉在冷冻室稍微冷冻一下，把上面颜色深的部分剪掉，用钢板或切割机磨成粉末。 去网站的话，会看到卖这样各种各样的卡斯提拉粉。 节日、生日或者送礼物的话，需要多做点，所以购买后使用会很方便。
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