Name: 美味地腌制酱螃蟹的方法
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 母蟹; 酱油; 水儿; 大蒜; 姜; 烧酒; 苹果; 洋葱; 青阳辣椒; 大葱; 红辣椒; 越南辣椒; 月桂树叶; 糖稀; 黄芪; 干香菇; 带刺五加皮; 当归; 胡椒子儿

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美味地腌制酱螃蟹的方法

甜咸的偷饭酱蟹~

4 人份

999 分钟内

재투성이

材料

母蟹
酱油
水儿
大蒜
姜
烧酒
苹果
洋葱
青阳辣椒
大葱
红辣椒
越南辣椒
月桂树叶
糖稀
黄芪
干香菇
带刺五加皮
当归
胡椒子儿

烹饪顺序: STEP 1/5

用刷子刷洗花蟹，清洗干净。将洗净的花蟹整齐地装入肚子里。

STEP 2/5

加入酱油和水，比例约为1:5。将准备好的材料洗净后放入酱油水中。大蒜整块，生姜切成片，洋葱和苹果切成两半，其他材料直接放进去就可以了。

STEP 3/5

将食材放入酱油汤中煮沸，充分冷却。最好尽快冷却。

STEP 4/5

将充分冷却的酱蟹酱汁捞出，只将酱油汤倒入梭子蟹中。倒入让螃蟹完全淹没。

STEP 5/5

倒入酱油调料，约过一天半至两天后，再将汤煮沸，完全冷却后倒入梭子蟹中，反复两次。重新煮的时候，如果觉得汤咸，可以再加点水煮。最后在花蟹里倒入煮好的酱油汤，我把辣椒和生姜切成片一起放进去。