荞麦煎饼的制作方法

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荞麦煎饼的制作方法

偶尔在饭店里尝尝荞麦煎饼，只要家里充满诚意，做起来也不难。

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材料

烹饪顺序: STEP 1/9

粉丝约1小时前用冷水浸泡，浸泡后用沸水煮，放在筛子上沥干水分。（如果忘记泡在水里，可以直接用开水煮。）

STEP 2/9

辛奇把里面抖掉，挤出水分（不用太挤）切好后，加入1勺白糖和1勺香油稍微翻炒一下。

STEP 3/9

将少许韭菜洗净，切成小块。
（荞麦煎饼的制作方法是辛奇为主材料，所以不需要准备太多的韭菜。）

STEP 4/9

将煮熟失水的粉条用刀切成小块后，加入酱油3勺、白糖1勺、香油3勺、芝麻盐1勺，拌匀，使其入味。

STEP 5/9

将切好的韭菜放入辛奇中，将一块豆腐沥干水分后捣碎备用。

STEP 6/9

在准备好的荞麦煎饼馅里放入另外腌好的粉条,放入1勺大蒜、半勺白糖、半勺盐、2~3勺香油、2勺芝麻盐,搅拌均匀备用。

STEP 7/9

将荞麦粉在水中充分搅拌均匀，薄薄地摊在平底锅中。
煎得大一点才好放馅儿卷起来！

STEP 8/9

将要放入荞麦煎饼的馅料放入薄薄的荞麦煎饼中卷起来。

STEP 9/9

切成适合食用的大小就能做出这么好吃的荞麦煎饼^^

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