配上炖苹果烤牛尾里脊
作为招待客人的食物也好,节日家庭聚会也好,配上炖苹果,烤里脊的样子、味道、营养~都是令人满意的食谱。
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노란장미
材料
  • 牛肉丝尖儿
    300g
  • 核桃
  • 腰果
  • 枣
  • 晚上
  • 苹果
    1伊阿
  • 嫩叶蔬菜
  • 梨汁
    1T
  • 大头酱油
    1/2T
  • 米林
    1T
  • 盐
  • 胡椒面儿
  • 香油
  • 葡萄籽油
  • 糖
    1T
烹饪顺序
STEP 1/8
肉在真空状态下会变暗红色~拿出来放着的话颜色会变回来。 用厨房纸按压去除血水~
STEP 2/8
在调味料（梨汁1T，酱油1/2T，梅林（梅子酒）1T，盐，胡椒）去除血气后腌制里脊20分钟左右~
STEP 3/8
有坚果类，松子也不错~ 不要切得太细~ 栗子切得细一点会更好~ 不放也很好~
STEP 4/8
苹果炖苹果去皮，切成半月形，混合白糖炖~ 苹果会变得透明。 把炖好的苹果放在盘子里~
STEP 5/8
在平底锅前后用大火煮熟表面，然后斜着切。
STEP 6/8
在酱油、蜂蜜中切好后放入烤里脊肉，再放入坚果类腌制~放一段时间的话，汤汁会更多。
STEP 7/8
在平底锅里倒入调料，煮沸后放入肉，稍微烤一下拿出来，沾上调料，肉已经稍微熟了，可以直接吃~
STEP 8/8
在转苹果的盘子里放上烤牛里脊肉，然后把坚果放在上面~
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