Name: 辣辣的豆瓣酱炒拉面
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 方便面 1伊阿; 大葱 2伊阿; 竹笋 1伊阿; 青椒 1伊阿; 红辣椒 1伊阿; 干辣椒 3伊阿; 大蒜 10~15伊阿; 豆瓣酱 1.5TS; 辣椒油 2TS; 辣椒粉 1ts; 酱油 1TS; 梅子液 1TS; 水儿 1/3杯具; 马铃薯淀粉 1TS; 芝麻 少许; 盐 少许

10K Recipe

辣辣的豆瓣酱炒拉面

拉面本来就是煮着吃或者放在平底锅里烤着吃，但是放了新的豆瓣酱，做了炒拉面。比起一般的炒菜，放豆瓣酱炒一下，辣味和辣味都很好。

1 人份

30 分钟内

민쿡스

材料

方便面

1伊阿
大葱

2伊阿
竹笋

1伊阿
青椒

1伊阿
红辣椒

1伊阿
干辣椒

3伊阿
大蒜

10~15伊阿
豆瓣酱

1.5TS
辣椒油

2TS
辣椒粉

1ts
酱油

1TS
梅子液

1TS
水儿

1/3杯具
马铃薯淀粉

1TS
芝麻

少许
盐

少许

烹饪顺序: STEP 1/11

把蔬菜收拾好，切成适合食用的大小。

STEP 2/11

辣椒面1小勺、酱油1大勺、梅子液1大勺、水1/3杯混合后制作调料酱。

STEP 3/11

把水烧开，先煮拉面。将煮好的方便面用冷水冲洗，沥干水分。

STEP 4/11

在平底锅中倒入辣椒油，将切成片的大蒜切成一半，炸至金黄色，放在厨房纸巾上去除油分。

STEP 5/11

在剩下的辣椒油中加入大蒜和干红辣椒，炒香。

STEP 6/11

放盐和胡椒粉炒一下。

STEP 7/11

放入洋葱、竹笋、辣椒翻炒，放入事先做好的辣椒面调料搅拌均匀后翻炒。

STEP 8/11

洋葱色开始透明后放入豆瓣酱继续炒。

STEP 9/11

继续放水淀粉。

STEP 10/11

汤长得白白嫩嫩的，开始变浓稠了。再煮一会儿炒一下。尝尝味道味道淡的话就用盐调味

STEP 11/11

放入泡在凉水里沥干水分的拉面，翻炒均匀。因为拉面炒太久的话会没力气，所以整体上跟调料混合的话，放入大葱搅拌后马上关火。