制作番茄炖牛肉
给大家介绍用西红柿和蔬菜做出甜味后放入沙司煮熟的西红柿炖牛肉~！ 连汤都拌饭吃也很好吃~
2 人份
30 分钟内
김영미
材料
  • 牛肉事件
    300g
  • 西红柿
    2伊阿
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 胡萝卜
    1/2伊阿
  • 罗勒
    少许
  • 盐
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 清酒
    2TS
  • 水儿
    1/2杯具
  • 酱油
    2TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 青梅
    2TS
烹饪顺序
STEP 1/6
熟透的西红柿把蒂切掉~中间部分用十字刀划开~ 在沸水中稍微滚30秒左右焯一下，然后剥皮~
STEP 2/6
焯好的西红柿也切得稀稀拉拉，洋葱也稀稀拉拉~胡萝卜也稀稀拉拉~
STEP 3/6
将制备好的沙司切成小块，用蒜泥（1）、黄酒（2）、食盐、胡椒粉（少许）调味~水（1/2杯）|+酱油（2）+梅子酱（2）以上调料混合制成调味酱。
STEP 4/6
在烧热的锅里倒入橄榄油（2）后放入沙司炒，放入胡萝卜和洋葱炒熟后倒入调料酱，用大火炒熟。
STEP 5/6
煮开后放入西红柿盖上盖子，用小火炖30分钟以上，肉熟透了，所有蔬菜也熟透了~
STEP 6/6
最后放入捣碎的罗勒稍微蹲下即可！ 可以用欧芹等代替罗勒。
计量为饭勺和纸杯（200ml）。
烹饪后记
5.00
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  • 223*****
    score
    妻子和儿子很喜欢啊，谢谢！！
    2022-03-12 09:50
  • 436*****
    score
    用简单的食谱做出了最好的味道。 谢谢^^
    2020-09-03 20:26
  • 772*****
    score
    做得很好吃。 整个周末都吃了。 长棍面包加米饭^^
    2020-07-29 18:00
  • 887*****
    score
    用很好的食谱做的很好吃 谢谢^^
    2020-06-10 17:40
  • sun*********
    score
    不知道是不是因为炖菜里放了肉 凉爽的炖菜真的是绝品 全双孢菇。西兰花 牛肉用了磨碎的 晚上吃得很香~~ 最近为了应对夏天管理身体，努力吃越南春卷和炭罐，炖菜 完全~~ 晕~~大发！！！！！ 听到丈夫竖起大拇指 心情很好~~
    2020-05-04 21:52
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