干菜饭
在容易缺乏维生素的冬季,用富含膳食纤维的干菜做香喷喷的饭,用清爽辣辣的野蒜酱准备健康的饭桌。 一想到买菜做饭,和家人围坐在餐桌前,分享用时令农产品做的健康料理,不知为何会露出微笑。 家庭饭桌的日子,加上山蒜调料酱的冬季风味!是干菜饭。
4 人份
60 分钟内
풀향기
材料
  • 干菜
  • 粳米
  • 糙米
  • 紫苏粉
  • 浓汁酱油
  • 山蒜
  • 青椒
    1伊阿
  • 蒜泥
    少许
  • 辣椒粉
    2TS
  • 芝麻
    1TS
  • 香油
    1TS
烹饪顺序
STEP 1/6
干菜用水浸泡后，煮沸，冲洗后浸入冷水中，剥去芜菁的薄皮。
将去皮的干菜冲洗一次，挤干水分，切成适当大小。
STEP 2/6
在干菜中加入1大勺紫苏粉，搅拌均匀。
STEP 3/6
将粳米、糙米搓洗、漂洗后放入压力锅中浸泡。
STEP 4/6
将用紫苏粉拌好的干菜放入浸泡好的米饭中，倒入适量水，盖上压力锅盖，放在煤气灶上煮饭。
因为干菜有水分，所以比平时做饭的时候少倒了一点水。
STEP 5/6
在做饭的时候，做一下辣味刺激味觉的野蒜酱吧。
将浓酱油、山蒜、青椒、蒜末、柿子用芝麻、香油混合均匀，制成山蒜酱。
STEP 6/6
打开压力锅盖一看，香喷喷的干菜饭完成了。 用饭铲轻轻搅拌干菜饭
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