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杏仁蛋挞
给大家介绍一下充满甜美和香味的杏仁蛋挞的制作方法~!
0 人份
0 分钟内
분홍돌고래
材料
低筋面粉
170g
黄油
80g
盐
2g
糖
6g
水儿
1TS
杏仁
100g
红糖
50g
红糖
70g
肉桂粉
1~2g
盐
1g
黄油
30g
鸡蛋
1伊阿
烹饪顺序
STEP
1
/5
将整粒杏仁在不加油的平底锅中稍微炒一下,使其变得香喷喷的,然后切得粗一点。 加入整粒杏仁、红糖、活糖、食盐、桂皮粉、鸡蛋、融化的黄油混合制成去角质。
STEP
2
/5
将除水以外的任何材料放入碗或工作台上,用刮刀搅拌并切成小块,直到黄油像沙粒一样小。 加入一大勺凉水,把面团揉成团.
STEP
3
/5
将成团的面团套在保鲜膜或塑料上,在冰箱中静置1~2小时。 把面团擀成3mm~4mm的厚度。
STEP
4
/5
将面团紧密贴合在蛋挞锅上,用擀面杖擀面,将面团整理干净后,用叉子在底部打孔。 将馅料填满70%~80%,放入预热至170度的烤箱中烤25~30分钟。
STEP
5
/5
无论何时吃都好吃的肉桂去角质完成
如果不喜欢表面酥脆,可以用糖稀或低聚糖代替25g的糖量。 材料是直径9厘米的7块。
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