烤鱿鱼
烤整个鱿鱼的话，营养素不会流失，味道一流，所以是很多厨师喜欢的烹饪方法。
2 人份
60 分钟内
칼스버그
材料
  • 鱿鱼
    1伊阿
  • 姜汁
    1/2TS
  • 盐
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 酱油
    1TS
  • 清酒
    1TS
  • 辣椒粉
  • 糖稀
    1/2TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 辣椒
    1伊阿
  • 芝麻盐
    少许
  • 香油
    少许
烹饪顺序
STEP 1/7
选择新鲜的鱿鱼，将手伸入身体和腿部，防止内脏破裂。
STEP 2/7
将分离的内脏和腿切下眼上部，将腿和内脏分开。 身体用厨房纸巾很容易剥皮。
STEP 3/7
剥去躯干皮，洗净腿部，取出眼珠，用刀在破烂处修整。
STEP 4/7
在收拾好的鱿鱼身躯和腿上撒上生姜汁、盐、胡椒粉调味。
STEP 5/7
将红辣椒切成两半，抖掉种子，切成细丝。将切好的辣椒和酱油、清酒、辣椒粉、糖稀等分量的材料混合在一起制作调料酱。
STEP 6/7
将烤铁加热后,将腌好的鱿鱼前后旋转烤制,使其看起来诱人。
STEP 7/7
将烤好的鱿鱼切成圆圆的、厚厚的块状，与腿一起整齐地放在盘子里，浇上调味酱，放在桌子上。
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