花生饼干
香喷喷的花生饼干。
2 人份
60 分钟内
sunny
材料
  • 花生酱
    70g
  • 黄油
    60g
  • 鸡蛋
    1/2伊阿
  • 低筋面粉
    110g
  • 发酵粉
    1g
  • 糖
    60g
烹饪顺序
STEP 1/7
将黄油和花生酱放在室温下软化后，用打蛋器搅拌均匀。 这时鸡蛋水也要提前打散，以室温的温度进行。
STEP 2/7
加入白糖，搅拌一段时间，使白糖充分溶解。 如果加入白糖搅拌均匀,褐色的黄油混合物就会变成浅肉色。 如果想要更深一点的颜色，可以使用红糖或红糖。 我最近听说深色的糖中含有焦糖成分,所以只用白糖。
STEP 3/7
将事先打好的鸡蛋液一勺一勺地放入打蛋器中搅拌。 放4勺左右就可以了。
STEP 4/7
面粉和发酵粉过筛后放入搅拌即可。 有磨好的花生米的人可以一起放进去。
STEP 5/7
这样揉成面团后，取15克左右放在平底锅上，用叉子做出围棋盘的样子就可以了。
STEP 6/7
在制作棋盘形状的过程中，将烤箱提前预热到170度。
STEP 7/7
按照面团制作的话，可以制作28个左右的曲奇。 将这样制作的曲奇放入烤箱中，在170度下烤12分钟左右即可。
烹饪后记
5.00
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  • 357*****
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    用了高网有点焦了呵呵但是变得更香更平了呵呵呵下次做的时候想减少黄油量。呵呵，因为油太多，所以多放了杏仁粉，量又增加了。将面团按压20g后烤好呵呵，也许厚薄不薄，厚度刚刚好，更脆更好吃。
    2025-02-23 19:58
  • 982*****
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    因为孩子也要吃 所以100%不用薄力粉 混合薄力粉+全麦粉+杏仁粉和面 在白糖上面也少放了一点~ 变得很香很好吃~ 孩子用双手拿着吃~哈哈
    2025-01-10 14:35
  • 965*****
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    谢谢^^
    2018-02-05 13:50
  • sny******
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    哦，这个很好吃，以前做过！超级好吃！！！
    2017-06-07 16:35
  • 964*****
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    因为孩子喜欢，所以计量了2倍。 家里的黄油有点不够，花生酱有点多，所以就直接做了。 ^^手工制作啊，呵~~하면서吃得很香。
    2017-02-15 10:46
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