Name: 早餐面包
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 强力粉 250g; 盐 4g; 速干机 4g; 低聚糖 70g; 淡奶油 60g; 水儿 130ml; 鸡蛋 1伊阿; 黄油 30g; 鸡蛋 1伊阿; 水儿 2汤匙

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早餐面包

是放了鲜奶油直接吃也很好吃的软软的早餐面包~！

6 人份

999 分钟内

콜라

材料

烹饪顺序: STEP 1/9

水+淡奶油+低聚糖+鸡蛋=搅拌均匀

STEP 2/9

在面包机模具里倒入1中准备好的东西，将强力粉筛一下再放进去，放入盐和酵母，转成第一次面团（第一次发酵完成），如果看到面团大概凝结了就放黄油（提前拿出来会软的）

STEP 3/9

这是第一次面团路线结束的面团。

STEP 4/9

铺上硅胶垫，取出面团（不要用手撕开面团，直接倒进去）（保护发酵的面包纹理），再撒上一点面粉，用豆荚推开，把面团排出气体。

STEP 5/9

盖上湿棉布，休息10-15分钟左右。

STEP 6/9

再用红豆杉去除气体，分成适当量，像照片一样放在圆圆的平底锅上。

STEP 7/9

把开水倒入平底锅里，放入烤箱里预热一会儿（把手放进去热乎乎的）烤箱。加入早餐面包面团，进行40多分钟的二次发酵。

STEP 8/9

已经是第二次发酵好的样子了。膨胀了很多吧？？轻轻涂上鸡蛋水，将发酵好的水倒掉，放入锅中（铺上2张锅后烤），在200度下烤10分钟。（不要预热，可以直接启动烤箱200度）

STEP 9/9

将黄油融化后涂在烤好的面包上就完成了！

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