做豆腐的时候，充分泡豆是很重要的。 加入5倍以上豆浆的净水器水，充分浸泡8小时以上。 我放净水器水泡了12个小时。 大豆需要长时间浸泡，所以比起普通自来水，请放入卫生的净水器水或矿泉水浸泡。 因为水量总是减少。 然后稍微加点水，然后放进去，然后就泡好了。 一般晚上放进去，第二天早上看的话，会很容易泡开。

赞，是这么叫的。 几乎被叫了2倍以上。 弹力十足的黑豆看起来很好吃。

不要一次放很多豆子，要分量放。

磨豆的时候只放点豆子磨碎会更好，但磨豆的时候放点水磨碎会更好。

使搅拌机强度大，搅拌均匀。

300克都磨好了。 搅拌机都磨到着火的程度了。 汤汁也熬出来，磨得细嫩就可以了。

是麻布的口袋。 做枕头豆腐的时候，有一个这样的很好。 豆汁也容易流失，内容物也出不来。 把磨好的豆子分两次放进口袋里。 一下子都放了，但是豆汁流不出来，手太疼了。

将分好的豆子放进去，用手压出豆浆。 在这里比想象中要费力。 请分两三次一定要熬出豆浆。 然后我出了很多泡沫，但是泡沫就这样放着。 所以以后煮的时候泡沫也太多了出豆汁的时候，把泡沫收起来比较好。

先挤一下。 稍微放点热水，再挤一次。 多放点豆汁才能多做豆腐。

泡沫很多。熬豆浆的时候没走，所以更多。 那样煮了20~30分钟左右。 中间突然冒出泡沫。 这时放一大勺苏子油就会沉淀下来。 没有苏子油的时候放点豆汁，豆汁溢出来时放进去的话，会一下子沉淀下来。 煮这个的时候不用把泡沫都弄掉。

将豆浆煮20分钟左右，放入2大勺盐水。 （因为我是300克，所以放2大勺！）放进去搅拌2~3次，盖上盖子等20分钟左右。 软绵绵的豆腐开始结块了。没有盐水的时候，在家里可以很容易地代替盐水制作甜醋水。 水1杯（纸杯分量），盐1大勺，醋1大勺。 用甜醋水代替卤水。

盖上放盐水的锅，准备豆腐模具。 请在豆腐模具里放个布包。

请把软乎乎的豆腐放进去。 刚开始没把泡沫收起来，所以泡沫还在。

用重的东西压一下。 请按一下。 买豆腐模具的话，还会给那种盖子。 松树做的。 所以托您的福，用盖子压一下，上面再压重一点的，等着吧。 应该充分按30分钟左右，但是过了20分钟就拿出来了。不知是不是因为这个原因，豆腐变得不结实了。

是榨完剩下的豆渣。 听说这个是豆腐渣。 因为是黑豆，所以黑乎乎的。 听说可以放进汤里，也可以煎饼吃。 我先放在拉链袋里放在冷冻室里了。

压得硬邦邦的豆腐做好了。 把豆腐压得再重一点，就会变成更硬的豆腐。

放在盘子里一看，大概变成了一块豆腐。 因为是黑豆 颜色也很暗

试着切了热乎乎的豆腐。 比想象中香喷喷的味道要浓。 努力做的很有意义。 我的女儿们就直接生吃豆腐。李信我包在辛奇里，稍微即兴吃了。 香喷喷的豆腐的味道和辛奇的清脆感真的非常强烈。虽然能看到一点黑豆皮，但是真的是香喷喷的，味道很浓的豆腐。