甜南瓜汤
甜南瓜汤... 真的真的真的不需要别的... 好的甜南瓜和烹饪时只要调好水... 感觉一定会成功。 再怎么是新手！ 因为手工制作的特性，所以可以多放一些自己喜欢的材料，按照自己喜欢的味道和口感制作。
4 人份
60 分钟内
니코로빈
材料
  • 甜南瓜
    1/2伊阿
  • 黄油
    5g
  • 洋葱
    1/2伊阿
  • 牛奶
    135ml
  • 奶油
    8伊阿
烹饪顺序
STEP 1/6
用勺子去除南瓜籽。 请干净利索地刮干净。
STEP 2/6
用微波炉或锅蒸南瓜。 甜南瓜必须连皮一起翻过来蒸,这样凹进去的部分才不会积水,味道很好。 不管是红薯还是南瓜，用水蒸的时候，要放满一半的水，不要让水溢出来。 煮沸时水分接触材料，就会变得不好吃。
STEP 3/6
在平底锅里放入黄油融化后，放入洋葱炒至隐约透明为止。 不管是什么蔬菜，炒的时候都要用大火快速炒出来，这样水分才不会流失！
STEP 4/6
请尽量去掉绿色的皮。
STEP 5/6
皮分离后放入牛奶、甜南瓜、洋葱，搅拌均匀。
STEP 6/6
现在只要倒入锅中，放入鲜奶油煮沸即可。
甜南瓜...虽然大小一样，重量会更大，但是敲打时发出与西瓜相似的清脆声音比较好。 蒂子没干好，没有瑕疵（虫子吃，淤青..）等等) 干净得有光泽才行。 但是一般情况下,当很难用完一桶好吃的甜南瓜时,就像今天我的料理一样,只用半桶,剩下的时候,去除里面的馅后盖上保鲜膜保管,以免切开的断面干燥。
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