Name: 清炖荠菜豆腐
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 豆腐 1.5一块儿; 牛肉饼 1杯具; 荠菜 1/2一把; 大蒜 3伊阿; 干辣椒 2伊阿; 食用油 恰如其分; 鳀鱼 1杯具; 浓汁酱油 3TS; 金枪鱼液 1TS; 盐 少许; 蜂蜜 1TS; 胡椒面儿 少许

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清炖荠菜豆腐

放荠菜做了炖豆腐，很香，真好。豆腐中间放入牛肉饼，煮熟后味道更上一层楼。

4 人份

60 分钟内

마이드림

材料

豆腐

1.5一块儿
牛肉饼

1杯具
荠菜

1/2一把
大蒜

3伊阿
干辣椒

2伊阿
食用油

恰如其分
鳀鱼

1杯具
浓汁酱油

3TS
金枪鱼液

1TS
盐

少许
蜂蜜

1TS
胡椒面儿

少许

烹饪顺序: STEP 1/10

在稍微预热的平底锅里倒入油，将豆腐前后烤成金黄色。

STEP 2/10

待烤豆腐凉透一气后，将面粉轻轻沾在一边。

STEP 3/10

在上面放上调料好的秋刀鱼排骨肉，

STEP 4/10

在剩下的豆腐上也沾上面粉，把那个部分放在臀部肉上按压，

STEP 5/10

在微波炉里烤2分钟左右，中间的屁股肉很快就会熟，上下粘合会很好。

STEP 6/10

在烤过豆腐的平底锅里倒入一大勺油，用小火把切成片的大蒜和干辣椒翻炒一下，

STEP 7/10

将荠菜切成小块后放入锅中翻炒，

STEP 8/10

倒入鳀鱼汤，加入酱油、金枪鱼液、蜂蜜等其余调料。

STEP 9/10

从微波炉中取出的豆腐切成两半，放入正在沸腾的炖菜中，边浇汤边熬制。

STEP 10/10

将调料汤用小火继续浇着汤汁熬至汤汁湿润即可。