在沸腾的水中放入几滴橄榄油和一大勺盐，煮8-10分钟意大利面。 因为面条的种类很多，所以煮的时间最好尽量遵守外袋上写着的时间。 以那个时间为准，以aldente(阿尔登特，阿尔丹特)状态煮就可以了，切面时，在面中心煮到相当于铅笔芯厚度的程度就可以了~ 和一般的面条不一样，煮完后不会用水冲洗。 用橄榄油搅拌后放在筛子里就可以了~ 不要把煮意大利面的水倒掉，先省着点。

在平底锅里倒入足够的橄榄油，去掉蒜片和辣椒籽，加入剁碎的辣椒干，用小火炒熟。 大蒜切成每瓣3块左右，切得厚一点~干辣椒越是准备辣的，越能体现蒜味虾仁意面。 照片里的材料是3人份的材料

用小火慢慢炒，散发出大蒜和辣椒的香味。

将煮好的意大利面和煮好的意大利面放入1汤勺后翻炒。 用盐和胡椒调味。

将蕴含辣椒和大蒜香味的橄榄油炒至面条的吸收，炒至食材均匀后，请下火。

将蒜味虾仁卷在热盘上，将帕玛森奶酪粉、欧芹粉、胡椒整粒磨碎后放上去。