Name: 糖稀自制方法
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: 麦芽糖 2杯具; 米 4杯具; 水儿 10杯具

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糖稀自制方法

糖精制不好，蜂蜜因为特有的毒性，长时间摄取不好，糖稀是只用麦芽、水、米饭的淀粉熬制而成，为了亲爱的家人，可以尝试一下。可以用于炖菜、炒菜等小菜，也可以用冷冻的条糕或切片烤着吃，作为零食。

6 人份

999 分钟内

마늘

材料

烹饪顺序: STEP 1/7

将4杯大米洗净，少放点水，做软豆饭。利用冷饭也很好。

STEP 2/7

将2杯麦芽倒入米饭中，搅拌均匀，加水保温7小时以上。像吃米粒的甜米露的话，会倒出麦芽水搅拌，但是连米粒也过滤后挤出来的糖稀的话，直接搅拌后挤也没关系。

STEP 3/7

保温放置7小时以上后取出铺上布包，一点一点地盛出来挤满。

STEP 4/7

不要用大火搅拌，要煮到2/3左右（左侧照片），放置约20~30分钟，然后去那里看的话，会变得很筋道。之后，将火调小，边搅拌边煮，颜色呈褐色，冒出滚滚的铃铛（右侧），用饭勺流下来的话，就完成了。凉了会变得更稠。

STEP 5/7

如果想做饴糖的话，可以熬到果酱程度的韧度。可以混合花生、杏仁、芝麻等想要的坚果，但这是我只放家里的芝麻制作的照片。

STEP 6/7

我的是700克左右。一想到刚开始煮前的量就很荒唐，但实际使用后发现已经用了很长时间了。然后作为冷藏保管保管了8个月，直到用完为止味道都没有变质。感觉可以保管得更久。

STEP 7/7

嘴无聊的时候拿出一点年糕烤着吃，把放在冰箱里的糖稀拿出来沾满一起吃，非常好吃。 ~