酱黑豆
咸咸可口，饱饱的小菜！ 是黑豆酱黄豆~
6 人份
999 分钟内
으나
材料
  • 黑豆
    1.5杯具
  • 水儿
    恰如其分히
  • 酱油
    6TS
  • 糖
    2/3TS
  • 糖稀
    3TS
  • 芝麻
    少许
烹饪顺序
STEP 1/4
首先，把虫子挑出来，洗干净，泡在充足的水里，泡半天左右。
STEP 2/4
将浸泡好的豆子放入锅中，倒入豆子浸泡程度的水，盖上盖子煮熟。
STEP 3/4
水减少了一半，咀嚼大豆的时候，如果大豆熟了，放入6大勺酱油炖一下。 一开始水和酱油一起放的话会变硬。 一定要先把豆子煮熟，等水分减少一半时再放酱油。
STEP 4/4
当炖菜几乎减少时，加入2/3大勺白糖和3大勺糖稀，搅拌均匀。 比起只放白糖，放白糖稀才显得有光泽，更好吃。 放白糖和糖稀的时候不要一起放，以后放才不会糊。 如果炖得油光光的，撒上芝麻就完成了。
烹饪后记
4.89
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  • 554*****
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    第一次做，家人们都说很好吃。 谢谢^^
    2022-12-04 11:23
  • 726*****
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    黑豆250g 参考这个食谱 咸淡正好 谢谢！
    2021-10-28 11:32
  • 317*****
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    谢谢。 找到了渐渐淡忘的味道
    2021-01-26 18:11
  • 485*****
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    孩子太远了，呵呵。
    2020-04-11 10:35
  • 407*****
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    这是我第一次做酱黄豆，托你的福做得很好，偏食严重的大孩子也很能吃！*^^*非常欣慰 谢谢
    2019-07-08 19:27
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