Name: 深夜喜欢看的硫磺熏鸭葱煎饼
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 面粉 1杯具; 熏鸭 150g; 鸡蛋 2伊阿; 大葱 3伊阿; 彩椒 1/4伊阿; 海带汤 恰如其分; 盐 恰如其分; 酱油 2TS; 海带汤 1TS; 醋 1TS

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深夜喜欢看的硫磺熏鸭葱煎饼

深夜突然想吃，所以做了葱饼。

3 人份

30 分钟内

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材料

面粉

1杯具
熏鸭

150g
鸡蛋

2伊阿
大葱

3伊阿
彩椒

1/4伊阿
海带汤

恰如其分
盐

恰如其分
酱油

2TS
海带汤

1TS
醋

1TS

烹饪顺序: STEP 1/11

在面粉里放入蛋清和水盐

STEP 2/11

请和面。面团太用力的话，饼会变硬，所以稍微揉一下。

STEP 3/11

请把面团过筛。没有淤青，可以做更柔软的葱饼。

STEP 4/11

将红灯笼辣椒和大葱切成6厘米长的薄片。不喜欢大葱的话，可以用小葱或细葱。

STEP 5/11

硫磺鸭是用于配菜的，请切得稀疏一些。

STEP 6/11

在烧好的平底锅里倒入食用油，然后装入稀面团。

STEP 7/11

迅速放入切好的大葱和彩椒熏鸭，轻轻按压。

STEP 8/11

再撒一次面团，然后撒一点蛋黄。

STEP 9/11

前后煎成金黄色即可完成。

STEP 10/11

在竹丝盘上稍微晾一下，把油倒掉。

STEP 11/11

放入2大勺酱油、1大勺水、1大勺醋，搅拌均匀，做成醋酱油。如果没有水，可以再放白开水。放白开水的时候，稍微加点白糖会更好吃。根据个人喜好可以放辣椒粉、红辣椒、青辣椒。