照烧鸡腿
今天是既适合圣诞派对料理，又适合简单下酒菜的大人和孩子都喜欢的料理！ 准备了照烧鸡腿。
3 人份
60 分钟内
김선희
材料
  • 鸡腿
    6伊阿
  • 草本盐
    少许
  • 清酒
    3ts
  • 酱油
    5ts
  • 蚝油
    2ts
  • 糖
    2ts
  • 低聚糖
    1ts
  • 清酒
    3ts
  • 蒜泥
    1ts
  • 辣椒粉
    1/2ts
  • 姜粉
    少许
  • 大葱
    1/2伊阿
  • 青阳辣椒
    1~2伊阿
烹饪顺序
STEP 1/7
首先，把收拾干净的鸡腿前后加深刀口。
STEP 2/7
我使用了香草盐。 在清酒上撒上香草盐腌制30分钟左右。 如果没有香草盐，可以撒盐和胡椒腌制。
STEP 3/7
先放点油，在平底锅里把腌好的鸡腿烤得焦黄焦黄的。 不要用太大的火，请用中火烤熟。
STEP 4/7
放入分量的材料，准备酱汁。 然后用中火炖一下。
STEP 5/7
将鸡腿放入变稠的酱汁中，浇上solo酱汁，轻轻炖一下。 那样味道才能从鸡腿中间切得深一点。
STEP 6/7
把地上的酱汁煮到粘稠为止，鸡腿的颜色也看起来很好吃。 在这个状态下直接吃也可以。 我想稍微烤一下。
STEP 7/7
将炖好的鸡腿放在干净的平底锅上，轻轻沥干水分。 不用做太久。 用小火适当放一点。
烹饪后记
5.00
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  • 350*****
    score
    很好~
    2021-05-25 11:51
  • 878*****
    score
    第一次做，很好吃。
    2018-12-23 11:04
  • 618*****
    score
    很好吃-！
    2018-02-21 18:32
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