烤鸡
以鸡肉的嚼劲和清淡享受的咸甜烤肉。
3 人份
30 分钟内
칼스버그
材料
  • 鸡腿
    600g
  • 鸡脯肉
    600g
  • 苏子叶
    30一块儿
  • 洋葱
    1伊阿
  • 食用油
    少许
  • 洋葱汁
    2TS
  • 清酒
    1TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 盐
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
  • 酱油
    5TS
  • 清酒
    2TS
  • 蜂蜜
    1TS
  • 蒜泥
    1TS
  • 姜汁
    1TS
  • 香油
    1ts
  • 芝麻盐
    少许
  • 盐
    少许
  • 胡椒面儿
    少许
烹饪顺序
STEP 1/4
鸡腿肉筋道的味道是一流的。 去皮后，口感更加清淡，口感筋道。 鸡腿肉去骨去皮后切成一口大小，鸡胸肉也切成一口大小，洋葱汁2大勺，清酒1大勺，蒜末1大勺，盐、胡椒粉一点一点放进去腌制20分钟左右。 这时产生的水不要倒掉,要直接炒,鸡肉才会湿润。
STEP 2/4
放入分量的材料制作调料酱。
STEP 3/4
用调料腌制好的鸡肉在不搅拌油的锅中煮30%左右后倒入汤汁。
STEP 4/4
在倒入油的平底锅中放入腌制好的鸡肉和烤肉调料酱，炒至有光泽。放入烤肉调料酱炒的时候，为了不让鸡肉的水分太干，要用大火炒至有光泽，调料酱一点一点放进去炒的话味道会更好。
烹饪后记
5.00
score
  • jmn*****
    score
    做得很好吃~~
    2017-06-07 17:10
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