墨鱼汁海鲜饭
放入鱿鱼墨汁制作的鱿鱼墨汁西班牙式海鲜炒饭西班牙海鲜饭。
3 人份
60 分钟内
유현맘
- 材料
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鱿鱼1伊阿
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虾15伊阿
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双孢蘑菇3伊阿
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条子1/2伊阿
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蒜泥1.5TS
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洋葱1/2伊阿
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牛柳100g
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米3杯具
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墨鱼汁3伊阿
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青椒1伊阿
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红蛤1一把
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草本盐少许
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橄榄油恰如其分
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- 烹饪顺序
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STEP 1/9把茄子切成一半，蘑菇也切成相似的大小。 青椒也要切成一根手指大小。 准备蒜末，洋葱切成小块。
STEP 2/9贻贝放进去的话，形状会更好，但是家里有贻贝肉，所以代替了贻贝。 虾也可以用未处理过的虾。 我用了收拾好的虾。 鱿鱼是用戒指切的。 请把牛里脊也切成一根手指的大小。
STEP 3/9今天的核心材料就是墨鱼汁。 这次用粘在鱿鱼上的墨汁做了。
STEP 4/9在平底锅里放入2大勺橄榄油，放入蒜泥翻炒。 待大蒜稍微呈褐色时，放入牛里脊一起炒。 因为以后要做饭，所以只要把表面稍微炒熟就可以了。
STEP 5/9把海鲜放在炒过肉的平底锅里翻炒。 剩下的蒜香咬下来很好闻。 把炒好的海鲜和汤一起放在盛肉的碗里。
STEP 6/9放入水搅拌鱿鱼墨汁，加入3小勺香草味盐调味。 可以根据个人喜好添加。
STEP 7/9放入1大勺橄榄油炒洋葱。 洋葱要充分炒一下才不会出水。 洋葱充分炒熟后，放入3杯泡好的大米进行炒制。
STEP 8/9炒至大米呈半透明状，将炒好的海鲜和肉放在上面，再放上蔬菜和蘑菇。 然后把腌好的鱿鱼墨汁倒入蔬菜里。
STEP 9/9盖上盖子，然后焖一下。
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