10K Recipe
趁热吃才更好吃的樱桃派
使用樱桃去角质罐头产品制作的樱桃派。
2 人份
90 分钟内
밀키
材料
蛋黄
1伊阿
低筋面粉
150g
强力粉
150g
水儿
150cc
黄油
210g
盐
3g
糖
2T
蜂蜜
2T
柠檬汁
1T
烹饪顺序
STEP
1
/7
将馅饼和面材料全部放入处理器中,按下瞬间动作按钮,制作得非常简便。
STEP
2
/7
将制作好的面团放入塑料袋中,在冰箱里保管至少3个小时以上,用擀面杖擀成长条,将休止的面团切成两块,像擀面杖的方法一样粗略地擀成馅饼。
在面团上涂上强力粉后,折叠成3层,用擀面杖擀3次左右,将面团放入塑料袋中冷藏15min,再擀3次,放入冰箱中静置1小时,然后擀成方圆25cm大小的正方形。
STEP
3
/7
将面团放在馅饼盘上,用手压紧,使面团紧密贴合,将剩下的面团用刀切开,留下叉痕,再放入冰箱中冷藏15min。
STEP
4
/7
樱桃去角质罐头不甜,感觉味道淡,所以放入蜂蜜和白糖柠檬汁混合。
STEP
5
/7
把烤盘放在烤盘上 填满樱桃馅
STEP
6
/7
将蛋液涂在馅饼的边缘,然后盖上擀好的面团,用手把边缘压紧粘在一起,然后把剩下的面团用剪刀剪开,这样很方便。
STEP
7
/7
涂上鸡蛋水,用刀把面团中间部分切成十字。 因为担心会溢出来,所以剪得小一点,但剪得再大一点会更好。 烘箱温度200℃预热40min,200℃烘烤20min,烘箱温度降至180℃,烘烤20min。
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