烤鱿鱼
把整块鱿鱼烤好吃吧。 用辣辣的辣椒酱做烧烤的话，味道会很好。
2 人份
30 分钟内
마이드림
材料
  • 鱿鱼
    1伊阿
  • 苏子叶
    10一块儿
  • 彩椒
    少许
  • 辣椒酱
    1TS
  • 辣椒粉
    1TS
  • 酱油
    1TS
  • 蒜泥
    0.5TS
  • 料酒
    2TS
  • 低聚糖
    1TS
  • 糖
    0.5TS
  • 胡椒面儿
    少许
  • 大葱
    1TS
烹饪顺序
STEP 1/7
鱿鱼使用了去皮的产品。 这样一包一包地冷冻包装好，从冷冻室直接拿出来做料理很方便。 取出后立即放入冷水中，瞬间融化。
STEP 2/7
用剪刀将鱿鱼身两侧剪掉一半。 调料会均匀地渗透到里面。 鱿鱼的内脏也干净地去除，而且腿也粘在一起，所以整个鱿鱼料理起来很方便。
STEP 3/7
将准备好的调料酱放入碗中搅拌均匀。
STEP 4/7
然后仔细涂抹在鱿鱼上。
STEP 5/7
可以在烤箱里烤，也可以在平底锅里烤，但我是在两边用直火热烤的烧烤炉里烤的。 把火调小，盖上盖子，煮了约15~20分钟。 因为是辣椒酱调料，所以马上开始烤糊，所以要用小火煮熟，里面才能熟透。
STEP 6/7
烤的时候，皮薄的部分会先烤焦，这样盖上烹饪箔盖上，剩下的部分煮熟就可以了。
STEP 7/7
把烤鱿鱼放在碗里，用香喷喷的苏子叶来装饰的话，因为苏子叶的香味，可以吃得更香。 彩椒切碎后撒上去会更华丽。
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