최근에 딸기청을 만들어봤는데 먹어보니 너무 단맛이 강하네요.. 딸기의 상큼함은 안느껴지고 딸기향은 나면서 너무 달달하게 만들어졌어요 끓이면 그냥 잼될거같은..? 단맛을 잡을 방법이 있을까요?

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수정 2021.04.11 20:50

최근에 딸기청을 만들어봤는데 먹어보니 너무 단맛이 강하네요.. 딸기의 상큼함은 안느껴지고 딸기향은 나면서 너무 달달하게 만들어졌어요 끓이면 그냥 잼될거같은..?
단맛을 잡을 방법이 있을까요?

전직책벌레2021-04-11 22:02:49 |신고

딸기양을 늘리고 설탕양을 줄여보세요.

KANI2021-04-12 06:07:44 |신고

레몬즙이나 레몬 슬라이스 넣으면 조금 잡혀요!

굥이2021-12-29 09:42:38 |신고

설탕 양은 얼마나 했나요? 딸기청은 딸기와 설탕비율 1:1로 하면 아니되어요 설탕의 양을 확 줄이시고 딸기 조금 크게 썰어 더 넣어보세요!

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