깔끔한 맛의 멸치떡국 만들기(자취요리)

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자취ㅎㅈ

깔끔한 맛의 멸치떡국 만들기(자취요리)

새해다.
나이 한살도 먹었으니 떡국도 만들어먹는다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
1컵 구매
물
700ml 구매
국물용멸치
5~6마리 구매
다시마
1개 구매
마늘
2쪽 구매
대파
약간 구매
계란
1개 구매
멸치액젓
1숟가락 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 멸치육수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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떡국떡 1컵가득 담고 물에 2번 헹군뒤 대기해준다.

계란 1개를 풀어 후라이팬에 두르고 약불에 익힌다.

계란이 익으면 잘게 썬다.

물 700ml를 넣고 멸치, 다시마를 넣어 10분 끓인다.

끓는동안 마늘 2쪽, 대파 약간 썰어놓는다.

육수가 우러나면 다시마와 멸치를 건지고 거품도 걷어낸 후

떡을 넣고 끓인다.

떡이 붕 뜨면 다 익은거니 멸치액젓 1숟가락넣는다.
(멸치액젓이 없으면 국간장 대체가능)

쫌 싱겁다싶으면 소금 약간 넣는다.

마늘과

파를 넣고 1분만 더 끓여준다.

: 감칠맛 장난아님

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등록일 : 2021-01-01 수정일 : 2021-01-04

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레시피 작성자About the writer

간단하고 자연스러운 요리를 합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

keri 2021-11-12 13:50:25

너무 맛있어요~~

댓글 0

#새해 #떡국 #멸치육수 #멸치떡국 #간편요리 #간단요리 #멸치떡국

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