정식품 콩국물로 간단하고 걸죽하고 고소한 감자 새알심 콩국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,815

상품목록

lee쉐프

정식품 콩국물로 간단하고 걸죽하고 고소한 감자 새알심 콩국

감자로 만든 옹심이는 맛있는데 감자를 강판에 갈고, 짜고 등, 요리 과정이 너무 복잡하고, 번거로워 손이 잘 안가는 요리였다면, 오늘 만든 감자 새알심은 복잡한 과정을 확 줄이고 만드는 방법입니다. 걸죽하고 고소한 콩국물과 쉽고도 간편한 감자 옹심이, 이젠 집에서 만들어 먹어요.ㅎ

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
1큰술 구매
깨
약간 구매
고운소금
약간 구매
오이
20g 구매
설탕
1꼬집 구매
고운소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

정식품 콩국물 진한 콩 국물 140ml, 검은 콩국물 100ml를사용했습니다.

감자 150g은 썰어서 전자렌즈에 5분 정도 돌려 주세요.

전자레인지

감자 150g은 잘게 다져 주세요.

*고명으로 사용할 오이는 얇게 썰어서 *고운소금, 설탕을 각 1꼬집을 넣고, 재워 준 후(요리 할동안) 물기를 꼭 짜 주세요.

전자렌즈에 돌린 감자는 방망이로 으깨 주세요.

으깬 감자,다진감자,감자전분 2큰술,고운소금 2 꼬집 정도를 넣고,
*꼭꼭 치대면서 반죽을 한 후 (손에 붙지 않을 정도입니다)

작은 새알처럼 만들어 주세요.

김이 오른 찜통에 넣고, 15분 정도 쪄 주세요.

*걸죽하고 고소한 감자 새알심 콩국물 만드는 비법입니다.
*진한 콩국물 140ml, 검은 콩국물 100ml, 설탕 1큰술, 고운소금은 간을 보면서 2~3꼬집,볶은 콩가루 1큰술을 넣고 끓여 주세요.
*끓으면 바로 불을 껴 주세요.

완성 그릇에 새알심을 담고

그 그위에 콩국물을 붓고, 오이와 지단,깨를 올려 주세요.

: *전자렌즈은 성능에 따라 시간을 조절해 주세요.
*삶은 감자를 사용해도 됩니다.
*감자에 따라 수분 함량 차이가 있으니 반죽할때 감자전분 양으로 농도를 조절하면서 반죽 하세요. 손에 붙지 않을 정도입니다.

감자새알심콩국 관련 상품

등록일 : 2020-09-10 수정일 : 2020-09-11

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

sns

요리 후기 1

아압두둘라아 2020-10-07 07:38:19

어머니가 넘 좋아하세요 쉐프님 최고~! 사실 어머니가 입맛이 없으셨어요

쉐프의 한마디2020-10-09 19:56:53

어머님 입맛을 찾아 드리셨다니 다행이십니다.요리를 정말 맛있게 잘 하시는 분이신가 봅니다. 맛나게 드시고, 어머님이랑 건강하고 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.환절기 감기 조심하세요

댓글 0

#식사 #감자 #콩국물 #새알심

참치쌈장 맛보장 레시피

1

참치쌈장 만드는 법, 짜지 않고 맛있어요!

뽕림이

4.9(306)
2

참치쌈장 - 간단 반찬

아랄랄라

4.9(33)
3

밥 한솥을 다 먹어버린 ; 참치쌈장

달콤스윗맘

4.9(31)
4

백종원 참치쌈장, 참치쌈밥 만드는 법 정말 맛있네요!!

신블리mom

5.0(14)

감자국 맛보장 레시피

1

【초간단】맑은 감자국 만들기~

조밍키♥

5.0(66)
2

구수하니 아침국으로 좋아요. 들깨 감자국

배고픈엄마

5.0(63)
3

매운탕 맛이 나요~~얼큰한~ 참치 감자국, 얼큰 감자국

배고픈엄마

4.9(56)
4

백선생 감자국 계란 풀어 호로록 뚝딱~

요리쿡조리쿡

4.9(43)

새우 맛보장 레시피

1

새우요리 갈릭마요새우~ 요거 완전 맛있지~

엘린84

4.9(194)
2

간단한 새우요리

시크제이맘

5.0(23)
3

갈릭마요새우 간단히 만들어 먹는 술안주!

엘린84

5.0(8)

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(217)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(150)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(42)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

계란덮밥 맛보장 레시피

1

게살 텐신항:중국식?일본식? 어쨌든 초간단! 계란덮밥

재미마미

4.9(85)
2

양파계란덮밥

hellowis

4.9(85)
3

간단요리 계란 양파덮밥 혼밥 자취레시피

냠냠간단요리

4.8(34)
4

초간단 일본식 계란 덮밥, 텐신항, 텐신동

숄02

4.6(22)

구운계란 맛보장 레시피

1

전기압력밥솥으로 구운달걀(맥반석 계란) 만들기

환갑을꿈꾸는아줌마

5.0(27)
2

구운계란 전기밥솥으로 간편하게 굽기~

왕눈이2

5.0(17)
3

전기밥솥 구운계란

워니고워닝

4.9(10)
4

압력밥솥 구운계란 진심 마시땅!!/홈메이드 맥반석 구운계란

쿡따라

4.7(7)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.3(9)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(142)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(62)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(52)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(21)

닭다리간장조림 맛보장 레시피

1

(집에서 즐기는 술안주) 닭다리간장조림 - 닭다리요리

아랄랄라

4.9(64)
2

닭다리 간장조림

혀니ㅋ

4.9(20)
3

닭다리 간장조림 만드는법

백합엄마

5.0(12)
4

담백하게 즐기기 좋은 닭다리 간장조림 레시피

메이플대니얼

5.0(8)

훈제오리부추무침 맛보장 레시피

1

훈제오리 부추무침 만들기

여누리

5.0(155)
2

백종원 부추무침, 찰떡궁합! 훈제오리 부추무침

hancy002

5.0(67)
3

[저녁메뉴]훈제오리 부추무침 만들기 부추겉절이

꽃청춘이주부

4.9(58)
4

훈제오리는 어떻게 먹어야 맛있을까 ? 훈제오리부추무침

오언니2

5.0(39)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.