쉽고 맛있는 가지무침

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lee쉐프

쉽고 맛있는 가지무침

여름철 특히 장마철에 채소가격이 만만치 않네요.그래도 가지가 조금 저렴한 편인것 같아 오늘 재료은 가지를 선택했습니다.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
부침가루
2큰술 구매

[양념]

진간장
2큰술 구매
참치액
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
다진대파
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매
고추가루
1큰술 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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가지는 꼭지를 제거하고 4등분 한 후 막대모양으로 썰어 주세요.

부침가루를 묻혀 주세요

찜기에 김이 오르면 면보나 키친타올을 깔고 가지를 넣고 쪄 주세요(7~8분)정도

위의 분량의 양념을 넣고 섞은 후

가지를 넣고 무쳐 주세요

그릇에 담아 주세요

가지무침 관련 상품

등록일 : 2020-07-21 수정일 : 2020-07-22

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

sns

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요리 후기 1

아압두둘라아 2020-08-13 08:34:06

가지를 잘안먹는데 쉐프님따라 해봤더니 식구모두 좋아합니다 대 박 ~

쉐프의 한마디2020-08-13 13:01:07

가지를 맛나게 요리 하셨나 봅니다.맛있게 드시고, 항상 건강하고 행복한 식탁이되세요.장마철 비 피해 없도록 조심하세요.감사합니다.

댓글 0

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