초간단~콩나물대패삼겹살볶음

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왕눈이의맛있는이야기

초간단~콩나물대패삼겹살볶음

냉동대패삼겹살에 콩나물을 넣어서 콩불을 만들어봤어요
대패삼겹살의 느끼함을 콩나물이 확! 잡아주고
씹는식감이 더욱 맛있네요

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
두반장
1큰술 구매
굴소스
1/2큰술 구매
고추가루
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 대패삼겹살 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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콩나물을 깨끗하게 씻어서 물기를 빼주세요

냉동대패삼겹살을 준비후 실온에서 살짝 녹여주신후 궁중팬에서 다진마늘을 넣고 먼저 볶아주세요

대패삼겹살이 거의 절반이상 볶아졌을때 물기빠진 콩나물을 가운데 넣고 두반장/굴소스/설탕을 넣어주세요

후추가루/고추가루도 뿌려주세요
1~2분간 잠시 두신후 가운데 콩나물을 살살 비벼가면서 전체적으로 섞어가면서 볶아주세요
가스불은 중불에서 해주세요
*어린이들이 있으시면 고추가루는 빼셔도 되세요

콩나물이 숨이죽어 익어가기 시작하면 파채를 넣어 주시고 섞어서 휘리릭 볶아주세요
간을 보시고 부족시 소금/설탕을 추가하세요

통깨를 넉넉히 뿌려서 마무리해주시면 콩나물대패삼겹살볶음 일명 콩불이 완성이 되네요
저는 일부러 오독뼈가 있는 대패삼겹살을 골라서 사오네요
콩나물이랑 같이 먹는 씹는식감이 너무 맛있네요ㅎ

: 대패삼겹살대신 냉동으로 앞다리살을 얇게 썰어오신것으로 대체하셔도 되세요

콩나물대패삼겹살볶음 관련 상품

등록일 : 2020-05-07 수정일 : 2020-05-08

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

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포토 리뷰 1

요리 후기 2

park_baki 2021-03-15 20:00:38

파가 없어서 아쉽지만 깻잎과 청양고추 추가했는데 너무 맛있게 잘 먹었어요 덕분에 간단하게 한끼해결 잘했어요 ~

쉐프의 한마디2021-03-15 21:00:42

ㅎ감사합니다~♡

내일의요리사ㅋ 2020-08-08 09:36:10

전 반찬 이었는데.. 신랑 술안주가 되었어요ㅜ 맛있는 안주요!

쉐프의 한마디2020-08-08 12:31:19

ㅎ감사합니다~♡

댓글 8

#대패삼겹살 #콩불 #아이들반찬 #술안주 #손님접대음식 #초간단 #초스피드 #자취생요리 #영양반찬 #쉬운반찬

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