겉은 바삭!! 속은 촉촉!! 안주로도 간식으로도 최고 가지탕수!!

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라미유리맘

겉은 바삭!! 속은 촉촉!! 안주로도 간식으로도 최고 가지탕수!!

건강한 채소인 가지로..누구나 좋아하는 탕수요리예요~~^^

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
2개 구매
튀김가루
2컵 구매
물
1.5컵 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
설탕
4큰술 구매
식초
6큰술 구매
맛술
2큰술 구매
전분물
2큰술 구매
물
2컵 구매
양파
1/2개 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

조리순서Steps

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가지는 도톰하게 어슷썰어요.

튀김가루2컵에 물1컵반을 넣고 반죽을 만들어요.

끓는 기름에 반죽 묻힌 가지를 튀겨요.

2번 튀겨서 바삭하게 해요.

간장4큰술,설탕4큰술,식초6큰술,맛술2큰술,녹말물2큰술,물2컵을 넣고 끓이다 양파도 채썰어 넣고 끓여요.

두번 튀긴 가지를 접시에 담고

부먹?찍먹? 선호에 따라 소스랑 같이 곁들여 내요.

: 찍먹은 먹기직전에 부어요. 가지가 채소라 금방 눅눅해져요.

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등록일 : 2019-09-24 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

라미유리맘

http://naver.me/532qOI6s

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

양초딩 2022-08-24 20:04:46

전 튀김기로 했어요~ 가지는 너~무~ 맛있는데 소스가 실패했어요~ㅋㅋ 감사해요^^

캔디5218 2020-03-29 19:21:05

우리남편이만들었는데 너무너무 맛있게 먹었어요 다음에도 부탁하려고요 ㅋ

댓글 0

#가지요리 #중국요리 #튀김요리 #가지탕수 #탕수가지 #간식 #술안주

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