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초간단 밥도둑 반찬 '깻잎 장아찌'

밥 한공기 뚝딱하게 만드는 밥도둑 반찬 깻잎 장아찌 정말 쉽게 만드는 방법 소개할께요.
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 깻잎은 식초푼 물에 5분 담궈 잔류 농약을 제거해 주세요. 그 다음 흐르는물에 행궈 체에 받쳐 둡니다.

너무 오래 담궈두면 비타민이 파괴된다고 하니 5분정도만 담궈 두세요

간장1컵,물1컵,설탕1/2컵을 팔팔 끓여 준 후 식혀 줍니다.주의사항은 양파 장아찌는 뜨거울때 바로 붓지만 깻잎장아찌는 식혀서 부어요
유리용기에 깻잎을 차곡차곡 담아주세요

많은 양을 만드셔서 오래 드시려면 그릇을 꼭 열탕 소독해주세요

식힌 양념을 깻잎이 포옥 잠기도록 부어주세요.이 상태로 실온에서 반나절 숙성시킨뒤 냉장고에 넣어 드심 됩니다.
그 다음날 꺼내본 밥도둑 반찬 깻잎 장아찌입니다. 뜨끈한 밥에 올려 먹으면 진짜 밥 한공기 뚝딱하게 만드는 밥도둑 반찬이랍니다

등록일 : 2018-09-08 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 4

루나야 2019-04-19 09:29:05

조리법은 엄청 간단한데 맛있어서 좋아요 밤에 해놓고 아침에 먹으니 깻잎의 향이 그대로면서 맛있네요 저는 양념에 매실액을 조금 추가했답니다 맛 최고예요 초보들 도전하세요 

쉐프의 한마디2019-04-22 16:58:28

어머머 힘되는후기에 미소가지어집니당 정말로 감사드립니다 ^^♡

2018-09-08 19:22:54

겟잎짱아 삼겹살 함께 먹으면 맛있어요 

쉐프의 한마디2018-09-09 00:18:28

맞아용~^^ 깻잎장아찌의 담백한맛이 고기의 느끼함을잡아주는듯해용 이렇게댓글주셔서감사합니다 평안한밤되셔용~^^

러블리소이맘 2019-04-18 12:02:56

진짜 맛있어요^^  

쉐프의 한마디2019-04-22 16:57:39

후기넘넘 감사합니다 남은시간도 즐거운시간 되세요 ^^

댓글 8
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