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뽕림이

매콤달콤 골뱅이파무침 맛있게 만드는 법 : 술안주로 짱죠타 ~

술안주로 좋은 골뱅이파무침 만들어 봤어요 ^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 골뱅이 손질법골뱅이 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
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▶ 무순 손질법무순 손질법
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▶ 당근 손질법당근 손질법
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▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 파 1대와 양파 1/4개는 얇게 채 썰어 찬물에 15분 정도 담가 매운맛을 빼줍니다.
청양고추 2개는 송송, 깻잎 10장과 사과 1/4개, 당근 약간은 채 썰어서 준비해주시고요.
무순이나 사과는 없으시다면 굳이 넣지 않으셔도 돼요.
골뱅이 한 캔은 채에 밭쳐 물기를 빼준 뒤 반으로 잘라 준비해줍니다.
양념장을 만들어 줄게요.
고추장 3 큰 술과 식초 3 큰 술, 다진 마늘 반 큰 술, 설탕 2.5 큰 술, 고춧가루 1 큰 술을 넣고 잘 섞어주시면,
이렇게 매콤달콤 맛있는 골뱅이 파무침 양념장이 완성돼요 :)
찬물에 15분 정도 담가 매운맛을 빼준 채 썬 대파와 양파는 채에 밭쳐 물기를 뺀 상태로 준비해주시고요.
볼에 야채와 골뱅이, 양념장을 모두 넣어줍니다.
골고루 잘 버무려준 뒤 마지막에 참깨도 샤샥 뿌려줍니다.
참기름을 넣고 싶으신 분들은 한 큰 술 정도 넣어주시면 되는데요.
저는 깔끔하게 먹고 싶어서 참기름은 뺐어요.
매운 음식 잘 못 먹는 우리 신랑도 폭풍흡입하게 만든 골뱅이 파무침 ♪
골뱅이 파무침은 30분도 안 돼 바닥을 드러냈....
이럴 줄 알았으면 소면도 좀 삶을 걸 그랬나봅니다 ㅎㅎㅎ
어쨌든 오늘도 맛있게 잘 먹었네요 ^^

등록일 : 2017-09-07 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

뽕림이

http://blog.naver.com/minimini0107

sns
요리 후기 1

잉쿠잉 2021-11-27 01:08:06

왜리뷰가없는지모르겠네요 잘먹었고 맛있었습니다 

댓글 1
파일첨부
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