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효썸

고구마 머핀 만들기

*6개 분량.
3인분 60분 이내 아무나

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조리순서Steps
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고구마를 얇게 썰어주세요.
내열그릇 또는 전자레인지용 그릇에 넣고 랩을 씌워주세요.
전자레인지(600w)에 5~6분간 가열해주세요.

전자레인지

이쑤시개로 찔러서 익었는지 확인해주세요.
고구마가 따뜻할 때 으깨주세요.
곱게 으깨지 않아도 괜찮습니다!(고구마가 씹히면 더 맛있어요~)
볼에 녹인 버터와 설탕을 넣고 섞어주세요.
푼 계란을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요. 그런 다음 우유도 넣고 섞어주세요.
으깬 고구마를 넣고 골고루 섞어주세요.
가루를 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
반죽을 70%씩 채워주세요. 그런 다음 검은깨를 뿌려주세요.
170℃에서 20~25분간 구워주세요.
고구마머핀은 냉장고에 넣어 차가워진 후 우유 한잔이랑 같이 드시면 맛있습니다~

등록일 : 2017-04-12 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

효썸

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포토 리뷰 8
요리 후기 9

주:완 2018-11-23 13:17:34

고구마 처치용으로 해봤어요. 군고구마가 있어서 껍질 벗겨으깨서 사용했어요. 달콤하니 맛있어요. 잘 해먹을께요~~^^ 

그로칼랭 2018-11-03 02:01:56

맛있게 잘 만들었어요! 그런데 버터를 다른 머핀처럼 크림화가 아니라 녹여서 준비하는 이유가 있을까요?2 

yyying 2020-09-16 09:08:10

저는 레시피 양의 3분의2 정도로 했더니 머핀틀 5개분량나왔구요, 19개월아이가 먹을거라 설탕양을 반으로 줄이고 반죽 마지막에 아가베시럽 한번 둘렀어요! 에프150도 20분 돌렸구요. 넘넘 촉촉하고 달고 맛있네요 ㅎㅎ 머핀하면 매번 위에가 탔는데 이번엔 딱 좋게됐어요~ 아이도 저도 넘 맛있게 먹었어요♡ 

댓글 5
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