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살림9단의만물상

김선영의 강된장찌개 - 살림 9단의 만물상 135회

살림 9단의 만물상 135회

방송일 : 2016.4.10

동영상 출처 : 살림 9단의 만물상 - 곰TV
4인분 30분 이내 아무나

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조리순서Steps
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두부, 호박, 표고버섯, 양파는 5mm 크기로 썰고 고추와 대파는 송송 썬다.
뚝배기에 두부와 채소를 넣고 멸치육수를 부어준 뒤 된장 3큰술에 고추장 1/2큰술을 넣고 풀어준다.

재래식된장과 양조된장을 1:1로 섞어서 활용하면 가게에서 먹는 맛이 난다.

콩가루를 넣어 국물이 자작해질 만큼 넣어 농도를 조절해준다.

볶은콩가루 생콩가루 가능 선식가루,미숫가루 가능하다.

참기름과 후춧가루를 넣으면 완성.
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등록일 : 2016-11-16 수정일 : 2016-11-17

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 9

초긍정이 2020-06-12 06:29:07

청양고추, 감자를 추가 해서 넣고, 콩가루를 자작하게 좀 많이 넣었는데 고소하고 너무 맛있어요~ 

은쥬리 2018-10-13 20:14:46

아주 맛있었어요. 된장 잘 안먹는 울 아들 맛있다며 밥에 비벼먹었어요..저는 차돌박이 같이 넣어서 고기까지 밥비벼 먹었어요 

모스동맘 2019-11-25 19:39:02

두유만들고 남은 콩찌꺼기(비지)를 넣었더니 안짜고 고소하니 맛있었어요 

댓글 1
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