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효썸

튀기지 않고 바삭한 카레빵 만들기

기름으로 튀지 않아 담백하면서 바삭한 카레빵!

*5개 분량.
2인분 2시간 이상 중급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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내열용기에 인스턴트 카레와 박력분을 넣고 덩어리가 없도록 골고루 섞어주세요.
전자레인지(600~700w) 2분간 가열해주세요. *1분씩 가열해 주세요.

전자레인지

카레를 랩과 밀착시켜서 냉장고에 넣어 두세요.
볼에 모든 재료를 넣고 손이나 반죽기로 20~25분간 매끄럽게 반죽해주세요.
따뜻한(40℃) 곳에 50분간 1차 발효시켜주세요.
1차 발효 후 1.5~2배로 부풀었는지 확인해주세요.
반죽을 5등분으로 나누고 둥글린 후 랩을 덮어 15분간 중간발효시켜주세요.
반죽을 동그랗게 적당히 펴주세요.
카레를 밥숟가락으로 2/3 정도 떠서 반죽에 올리고 꼼꼼하게 오므려주세요.
카레를 채운 반죽을 물에 담갔다 건져주세요.
바로 빵가루를 묻혀주세요.
따뜻한(40℃) 곳에 30분간 2차 발효시켜주세요.
2차 발효 후 180℃에서 15분 구워주세요.

등록일 : 2016-05-28

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레시피 작성자About the writer

효썸

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포토 리뷰 3
요리 후기 5

M.K.Kim ♡ 2020-06-06 22:48:00

정말 간단하고 맛있게 만들어졌네요! 효썸님 레시피는 항상 간단하고 맛있어요! 카레는 3분카레가 없어서, 카레가루, 다진소고기, 다진양파, 다진부추로 간단히 소를 만들어서 넣었어요^^ 정말 맛있어요! 

domin84 2019-01-28 21:54:56

카레만들어 먹고 남아 좀더 졸여 꾸덕하게 만들어서 빵가루없이 그냥 오븐에 구워 먹었는데 맛있었어요. 감사합니다. 

Minimin124 2020-04-27 12:12:31

기름에 튀기지않으니 담백하고 맛있었어요 감사합니다^_______^ 

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