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효썸

노오븐! 전기밥솥 카스테라 만들기

전기밥솥 찜기능으로 만든 카스테라에요^^
오븐 카스테라는 폭신하다면 전기밥솥 카스테라는 좀 더 탄력있어요!
*10인용 전기밥솥 사용(6인용 전기밥솥으로 하면 더 높게 나와요!).
6인분 이상 60분 이내 초급

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조리순서Steps
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(노른자반죽) 볼에 노른자+설탕A를 넣고 섞어주다가 꿀+바닐라익스트랙도 넣고 섞어주세요. 그리고 박력분을 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
(머랭) 다른 볼에 흰자를 넣고 살짝 풀어주다가 설탕B를 3번 나누어 넣어가며 단단한 머랭을 만들어주세요.
머랭을 1/3씩 노른자반죽에 넣어가며 가르듯이 섞어주세요.
식물성오일+우유를 반죽에 넣고 재빨리 섞어주세요.
솥을 식물성오일 또는 버터로 코팅해주세요.
반죽을 솥에 담고 바닥에 떨어뜨려 공기를 빼주세요.
전기밥솥 기능 중 만능찜으로 40분 가열해주세요.
*만능찜 기능이 없다면 취사로 2번 가열하고 바로 빼주세요!
완전히 식은 후 잘라야 깔끔하게 잘려요!
랩이나 밀폐용기에 담아 하루정도 냉장고에 넣어두었다 먹으면 더 맛있어요!
팁-주의사항
보온으로도 익을 수 있기 때문에 다 구워졌으면 바로 빼주세요!

등록일 : 2016-04-07 수정일 : 2016-04-08

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레시피 작성자About the writer

효썸

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포토 리뷰 7
요리 후기 18

Ki Young Park 2020-02-23 20:51:15

울집밥솥은 시간을 60분 하니 딱 알맞게 나왔어요~ 간단하게 집에서 하니 안심하고 먹을수있어좋고 다들 맛있다고하셔요. 레시피감사해요~~^^ 

빨간 청개구리 2024-01-13 14:28:46

여러번 실패하고 오늘 좋은 레시피와 지도로 잘 만들었습니다. 그간 생크림 휘핑 여러번 해본게 머랭 연습에 도움이 된거 같아요. 적정한 머랭 상태를 얻는게 제일 중요한거 같아요 

윤지현1128 2020-05-07 21:35:00

남은박력분으로 만들어봤는데 잘됬어요!박력분대신에핫케이크가루로만들어도되나요?  

댓글 34
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