749
상품목록
main thumb
냉장고를부탁해

정창욱의 소고기 냉부 - 냉장고를 부탁해 35회

냉장고를 부탁해 35회

방송일 : 2015.7.13

동영상 출처 : 냉장고를 부탁해 - 네이버 TV캐스트
1인분 15분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 소고기
  • 일본된장
  • 청경채
  • 양배추
  • 당근
  • 애호박
  • 통마늘
  • 달걀
  • 다시마
    [양념]
  • 마요네즈
  • 다진마늘
  • 참기름
  • 간장
  • 식초
  • 설탕
  • 참깨

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무, 당근을 채 썬다.
다시마로 육수를 낸다.
육수에 소금을 넣고 무, 당근을 넣어 데친다.
애호박, 양배추, 청경채를 손질한다.
손질한 채소를 육수에 넣어 데친다.
참깨, 마요네즈, 간장, 설탕, 식초를 섞는다.
6을 핸드 블렌더로 갈아 참깨 소스를 만든다.
달걀 노른자, 일본 된장, 간장, 통마늘을 섞은 후 핸드 블렌더로 갈아준다.
8에 식초, 다진 마늘, 설탕을 넣어 된장 소스를 만든다.
된장 소스와 참깨 소스를 그릇에 담는다.
데친 채소들을 얼음물에 담가둔다.
소고기를 잘게 썬 후, 육수에 넣어 살짝 익힌다.
익힌 소고기를 얼음물에 담가둔다.
접시에 물기를 뺀 채소들을 올린다.
채소 위에 차갑게 식힌 소고기를 올린다.
소고기 위에 참기름을 두르고, 소스들을 함께 낸다.
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2015-12-21 수정일 : 2016-11-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피