목살스테이크와 마늘소스

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횬

목살스테이크와 마늘소스

레스토랑 보다 멋지고 우아하게 스테이크를 구워볼까요?

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[고기양념]

청주
1큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
후춧가루
약간 구매
올리브유
1큰술 구매

[마늘소스]

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 레드와인 조리법

▶ 레드와인 보관법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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스테이크용 돼지고기 목살은 분량의 고기양념에 재워주세요.

이제 마늘 소스를 만들어주세요. 올리브유를 두른팬에 다진마늘을 넣고 볶다가 소스재료를 넣고 중간불로 1분가량 조려주세요.

올리브유를 두른팬에 버섯과 단호박을 구워주고 파인애플도 구워주세요.

양념에 재운 고기는 팬에 올려 센불로 1분간 양쪽 다 익힌후에 뚜껑을 덮고 3분간 익혀주어도 되구요~ 전 200도로 예열한 오븐에 5분 구워줬어요.

접시에 이쁘게 담아내시면 됩니다.

목살스테이크 관련 상품

등록일 : 2009-10-01 수정일 : 2016-01-26

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요리 후기 3

혜찌 2017-06-08 18:18:40

따라해봤는데 완전 맛있어요~ㅎ저는 천도복.숭아를 살짝 구워봤는데 당도가 더 높아진것같고 상큼한 오이를 나둬서 고기의 느끼함을 없애주네요근데.. 마늘 1큰술은 정말 많구. 1/3만 해두 괜찬을거같아요~ㅎ

리틀시티 2017-09-17 23:14:38

소스가 짜지 않고 맛나요~~행복한 주말 매뉴로 손색이 없었네요~마늘을 볶을때 조금 크게 썰어서 넣고 양을 두배로 했는데 맛이 아주 좋았습니다~~

명빈엄마 2016-12-24 12:16:29

집에서 있는재료로 하기에 좋네요 쉽고 맛있어요~^^

댓글 12

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