베리베리 치즈 타르트 (Very Berry Cheese Tart)

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,876

상품목록

센

베리베리 치즈 타르트 (Very Berry Cheese Tart)

너무 너무 상큼하고 맛있는 타르트 랍니다.

6인분 이상 2시간 이상 고급

재료Ingredients

[타르트지]

버터
160g 구매
슈가파우더
50g 구매
바닐라설탕
10g 구매
계란
1개 구매
박력분
300g 구매

[베리필링]

냉동블루베리
200g 구매
냉동베리믹스
300g 구매
설탕
200g 구매
레몬즙
1큰술 구매
전분
2작은술 구매
찬물
2큰술 구매

[치즈필링]

크림치즈
350~400g 구매
플레인요거트
100g 구매
설탕
90g 구매
바닐라설탕
10g 구매
계란
2개 구매
레몬즙
2큰술 구매
전분
35g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 타르트 반죽을 만들어 주세요. 저는 푸드푸로세서를 이용하여 반죽 했어요. 푸드프로세서에 칼날을 끼우고 밀가루와 바닐라설탕과 슈가파우더를 먼저 넣어 주세요. 가루위에 차가운 버터를 올리고 푸드프로세서를 작동 시켜 줍니다. 가루와 버터가 섞여서 소보루 상태가 되면 계란을 넣고 날가루가 보이지 않도록 푸드프로세서를 작동시켜 줍니다. 반죽이 하나로 뭉쳐지면 비닐팩에 넣고 30분 정도 휴지시켜 줍니다.

냉동 블루베리와 베리믹스는 해동후 설탕을 섞어 최소 30분~1시간 정도 재워 둡니다.

휴지가 끝난 타르트지는 밀대로 밀어 타르트틀에 팬닝후 바닥에 구멍을 내서 180도로 예열된 오븐에 15분 정도 미리 구워서 준비 합니다.

실온의 크림치즈를 부드럽게 풀어 줍니다. 설탕을 조금씩 넣으며 설탕이 완전히 섞이면 계란을 넣고 섞어 줍니다.

계란과 크림치즈가 섞이면 플레인 요거트와 레몬즙을 넣어 줍니다. 마지막으로 전분을 넣어 농도를 맞춰 줍니다.

미리 구워서 식혀둔 타르트지에 크림치즈 필링을 부워 줍니다. 140도로 예열된 오븐에 40~45분 정도 굽다가 190도로 15분 정도 구워 윗면에 색을 내 줍니다. (타르트지가 너무 진하게 구워졌으면 저처럼 호일로 띠를 둘러서 구워 주세요.)

타르트를 구울동안 미리 재워서 수분이 충분히 나온 베리믹스를 중불에 끓여 줍니다. 바글바글 끓으면 약불로 줄여 3~5분 정도 끓이다가 전분을 풀어둔걸 조금씩 넣으며 섞어 줍니다. 마지막에 레몬즙을 넣고 잘 섞어 차게 식혀 둡니다.

노릇노릇 잘 구워진 치즈타르트 위에 베리 필링을 올리려고 일부러 타르트지 보다 치즈필링을 조금 낮게 부워서 구웠어요.

그냥 치즈타르트만 먹어도 맛있지만 미리 만들어둔 베리필링을 위에 올려줘요.

베리 필링을 듬뿍 올린 베리베리 치즈 타르트.

예쁜 택과 은구슬도 몇개 올려서 간단하게 데코 완성.

상큼한 베리필링이 꿀렁꿀렁 주르르르 필링은 상큼하고 치즈타르트는 깊고 진한맛, 두가지 맛이 어우러져 정말 맛있는 타르트가 완성 되었어요. 저처럼 냉동 베리믹스가 있으시면 필링 만드셔서 베리베리 타르트 한번 만들어 보세요. 진짜 진짜 강추예요.

베리베리치즈타르트 관련 상품

등록일 : 2009-05-18 수정일 : 2016-02-04

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

댓글 28

시금치된장국 맛보장 레시피

1

뜨끈한 국물이 일품인 시금치된장국/시금치두부된장국 만들기♥

꽃라라

5.0(174)
2

(감기예방에 좋은 요리) 시금치 된장국 - 간단 국 끓이기

아랄랄라

4.9(85)
3

건새우 시금치 된장국 끓이기 :)

달콤한꿀호떡

5.0(79)
4

속이 편해지는 시금치 된장국 끓이는 꿀팁~~

앙리누나

4.9(61)

주먹밥 맛보장 레시피

1

(일본가정식) 구운 주먹밥 - 야끼 오니기리

아랄랄라

4.9(110)
2

소세지 꽃 주먹밥 만들기 # 피크닉 도시락

숑하우스

4.9(101)
3

참치마요주먹밥

쟌쟌

5.0(47)
4

구운 주먹밥

편한식사

4.8(45)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(229)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(37)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(20)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(11)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(613)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(296)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(130)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(53)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

5.0(168)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(85)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(70)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(49)

조림 맛보장 레시피

1

달콤 짭조름♡ 떡 베이컨 간장조림♡

요블리

4.9(107)
2

국물이 자박자박한 연두부조림

yejib1112

4.9(20)
3

임면수조림 맛있는 생선조림 만드는법

혀니ㅋ

5.0(9)
4

감자조림

가시코스모스

5.0(8)

들깨탕 맛보장 레시피

1

아침에 후딱 끓여 낸 두부들깨탕

배고픈엄마

4.8(54)
2

배추 들깨탕 면역력 강화에 좋은 배추국

815요리사랑

4.9(10)
3

구수한 시래기들깨탕(시래기들깨국)만들기

눈꽃식탁

5.0(9)
4

여름 아침식사로 좋은 감자들깨탕 & 들깨덮밥

재미마미

5.0(9)

새우젓호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓 호박볶음

시크제이맘

5.0(52)
2

새우젓 호박볶음 역시나 맛있네

완소꽃남매

4.7(21)
3

수미네반찬 새우젓 호박볶음 만들기 정말 쉽네

gojasmin

4.9(14)
4

호박볶음/ 매콤한 새우젓 호박볶음 / 쉬운요리

ciskyh

4.9(12)

스콘 맛보장 레시피

1

KFC스타일 스콘 & 비스켓 만들기

킨다

4.7(90)
2

얼그레이 스콘 만들기

39도

4.9(40)
3

블루 베리 스콘 만들기

popo

4.9(24)
4

에어프라이어로 만드는 핫케이크 스콘 레시피

달콤정리

4.9(13)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(11)
3

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(11)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.